最近两年孔乙级文学在网上很火，有些年轻人因为大学毕业找不到一份体面的工作就非常郁闷。有的人说，学历不但是敲门砖，也是我下不来的高台，更是孔乙己脱不下的长衫。

还有人说，如果我没有上过大学，那我一定心安理得的去打螺丝。

其实没什么下不来台的，找不到好的工作很正常啊，就是因为现在大学生太多了，不值钱了呗。现在很多外卖骑手都是本科毕业，985、211的硕士，去送外卖，去开滴滴的也不是什么新鲜事儿。

作为一个成年人，最重要的就是要自食其力，靠自己的双手来养活自己，不丢人。一位北大毕业，曾经是年薪百万的高级白领，在经济形势不好的情况下也脱掉西装干起了二房东。

他说在北大找工作也是不容易的，公务员考不上，事业单位进不了，国企央企也都没戏，唯一的offer是深圳的一家私企，在房地产行业打了10年工，现在地产不景气，他也下岗了。

而他现在这个年纪找工作是很困难的，但他以前用业余时间做过二房东，现在没工作后就干脆全职做了。

以前上班的时候压力很大，天天做PPT、开会，下了班也要时刻待命，非常费脑筋。现在偶尔做点体力劳动，搞搞装修什么的，他反而觉得轻松了很多。

今天刷到一则视频，视频中的主人翁通过摆摊卖3元一根、5元两根的淀粉肠实现了一年挣200多万、生意好的时候能挣300多万的奇迹。

他说14年他大学毕业开始创业就接触了淀粉肠，可是当时他家里的父母都是不支持的，但他也是义无反顾坚持在做这个淀粉肠。

整整十年过去了，截止到去年他的销售额高达4,000多万，光淀粉肠售出就有6,000多万根，完全颠覆了父母对他的看法。

在这个充满机遇与挑战的时代，有时候，那些看似不起眼的一个小小的副业项目，或许某一天就能成为你人生的转折点。

淀粉肠，这个几乎无人不知、无人不晓的美食，无论是烧烤摊、炸串摊，学校门口、还是小吃街，都能见到它的身影。

下班路上、放学途中，那股熟悉的香气总会勾起人们的食欲，让人忍不住停下脚步，花钱来上几根。

而正是这不起眼的淀粉肠，却蕴含着巨大的商机。想象一下，如果你掌握了烤淀粉肠的技巧，当某天五路可走时择一处人来人往的十字路口摆一个小小的烤肠摊，那将会是怎样的景象？

烤肠摊需要准备一些基本的工具和设备，如烤板、烤炉、刀具等。这些设备并不贵，而且二手市场上也能找到不少性价比高的选择。

接下来，就是选购优质的淀粉肠和调料。在市场上，有各种品牌和口味的淀粉肠供你选择，而调料的选择也多种多样，可以根据自己的口味和市场需求进行搭配。

要想烤出美味的淀粉肠，还需要掌握一些技巧，比如，切刀花时要深浅适中，既要保证肠子不会断开，又要让刀花绽放得漂亮；烤制时要控制火候和时间，让肠子外酥里嫩、口感鲜美。这些技巧虽然看似简单，但却需要不断的实践和总结才能掌握。

至于盈利，烤淀粉肠的成本相对较低，售价也十分亲民。一根美味的烤淀粉肠，成本可能只有几角钱，但售价却能达到3-5元。

一位网友靠卖淀粉肠在3月份盈利12个w，意味着平均每个小时要卖四十多根肠，这销售量令人震惊，其实只要选址得当、口味独特、服务周到，烤肠摊销量就不会差。

一定会受到消费者的青睐，日收入过百也不是难事。还可以考虑将烤淀粉肠与其他小吃或饮品进行搭配销售，形成套餐或组合优惠，吸引更多消费者。

年轻的时候很多人放不下身段，觉得只有当个光鲜亮丽的白领才是体面工作。但到了中年后，上有老下有小的，才明白只有搞钱才是最重要的。当你放下面子去赚钱的时候，说明你已经成熟了，总有一天你会用钱赚回面子。